Le nouveau jardin du cloître veut remémorer l'ancien jardin du cloître des Franciscains, qui occupaient cette place avec une très belle vue sur le Kaiserstuhl et la Forêt-Noire jusqu' à la destruction de Vieux-Brisach en 1793.

Maintenant les vieilles plantes comestibles et médicinales

doivent à nouveau fructifier à la même place,

dans en jardin préparé et cultivé par des habitants et visiteurs de Breisach.

Ce lieu de repos et de méditation qui pourra aussi servir à des petites manifestations dans un cadre magnifique, sera réalisé par un travail de volontariat.

Ce jardin de cloître, par sa conception, permettra à encore plus de visiteurs que jusqu' à présent d' admirer la magnifique vue sur Breisach et ses alentours et de profiter de la sérénité que dégage ce jardin.